Cách chọn thịt bò tươi ngon của người nội trợ thông thái - Thịt bò Phúc Thịnh Vượng

Thịt bò là loại thịt khá phổ biến và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Để có thể chế biến được các món ngon từ thịt bò, việc đầu tiên là bạn cần phải chuẩn bị được nguồn nguyên liệu thịt bò tươi ngon nhất, phù hợp với từng phương pháp nấu. Tuy nhiên, vấn đề về thịt bò kém chất lượng hiện nay đang gây nhức nhối trong lòng người tiêu dùng và gây hoang mang cho các bà nội trợ. Chính vì điều này, sau đây Phúc Thịnh Vượng xin chia sẻ đến mọi người một số cách để lựa chọn thịt bò tươi ngon, đồng thời là một số dấu hiệu nhận biết thịt bò giả, thịt kém chất lượng. Nhằm đảm bảo mang lại bữa ăn ngon và sức khỏe cho gia đình.

Vấn đề lựa chọn thịt bò sạch ngày càng được quan tâm

 

Thịt bò sạch nói riêng và các loại thịt khác nói chung đều là những loại thực phẩm khá quen thuộc và được sử dụng hằng ngày trong bữa ăn gia đình. Thế nhưng trên thực tế lại có  rất nhiều người chỉ vì lợi nhuận mà có thể bán rẻ lương tâm. Theo đó họ sẵn sàng làm mọi cách để bán thịt được giá cao, làm thịt nặng ký hơn hoặc bán tháo khi thịt đã hư hỏng.

 

 

 

Tình trạng vận chuyển thịt bẩn đang gia tăng một cách đáng lo ngại

 

 

Hơn nữa, có rất nhiều địa điểm còn cung cấp nhiều loại thịt bò bị thối rữa hoặc được ướp hóa chất và nhuộm màu để khiến thịt trở nên tươi ngon như thường. Nhiều trường hợp khác còn sử dụng cả thịt lợn nái đẻ hô biến thành thịt bò nhờ vào phẩm màu, hóa chất. Và trên thực tế là còn rất nhiều trường hợp khác tinh vi hơn, nếu không biết cách lựa chọn sẽ gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe nếu ăn phải.

Bí quyết lựa chọn được thịt bò tươi ngon, chất lượng

1.Quan sát màu sắc của thịt bò

 

Bước đầu tiên khi chọn thịt bò là bạn phải quan sát màu sắc của của miếng thịt. Nếu thịt bò tươi còn tươi sẽ có màu đỏ sẫm, sáng bóng và trông rất mới. Ngược lại nếu miếng thịt chỉ có bề mặt cắt là có màu sáng bóng thì loại thịt bò đã được lưu trữ trong hơn một ngày.

 

2. Ngửi thịt bò

 

Nếu thịt bò đủ tươi thì mùi của thịt có thể dễ dàng phân biệt, theo đó mùi vị của thịt sẽ có mùi của bò như bình thường. Nhưng nếu thịt bò không tươi hoặc hư, hương vị hoàn toàn khác hoặc có mùi ôi.

 

 

 

Thịt bò tươi ngon là không có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải có màu vàng và cứng

 

 

3. Cảm nhận độ nhớt của thịt bò

 

Lựa chọn thịt bò thì không thể không hãy chạm vào miếng thịt. Nếu là thịt bò tươi, thì thịt sẽ không bám dính vào tay bạn bởi thịt sẽ có một lớp màng khô. Ngược lại nếu bạn có cảm giác dính vào tay chạm thì không nên chọn miếng thịt đó.

 

4. Độ đàn hồi của thịt bò

 

Bước cuối cùng khi chọn thịt bò là hãy thử mức độ đàn hồi của nó. Đối với thịt bò tươi thì khi bạn ấn vào miếng thịt, thì thịt sẽ không bị lõm. Nhưng đối với thịt bò đã cấp đông hoặc thịt bò hỏng thì sẽ ngược lại.

Lưu ý bảo quản thịt bò được tươi ngon hơn

Để bảo quản thịt bò trong tủ lạnh đúng cách thì cần lưu ý những vấn đề sau đây để tăng thời hạn bảo quản thịt bò, cũng như giúp miếng thịt bò giữ được độ mềm và ngon hơn sau quá trình cấp đông:

 

- Thịt bò tươi khi mua về thì bạn không nên rửa qua nước nếu muốn cho vào tủ lạnh, bởi vì phần nước nếu bám lại sẽ bị đông đá và làm thịt bị nhão khi rã đông.

 

- Để vào ngăn đá cần bọc kín trong nhiều lớp túi nilon nhằm giúp ngăn mùi hôi đặc trưng của bò lây sang các thực phẩm khác, cũng như vừa làm tăng hiệu quả bảo quản.

 

- Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản thịt bò khi ở ngăn mát tủ lạnh là 2oC, còn đối với trường hợp ở ngăn đá là -25oC.

 

- Kéo dài thời gian bảo quản của thịt bò lên tới 8 tháng bằng cách luộc thịt bò cùng một chút rượu trắng và một thìa cà phê cho 1 kg thịt, đun khoảng 10 - 15 phút đến khi thịt mềm. Sau đó cho thịt vào chiếc hộp kèm theo vài lát gừng đã nướng chín để thịt không bị hôi trong quá trình bảo quản và cuối cùng là cho vào tủ lạnh cấp đông.

 

- Khi bảo quản trong ngăn mát thì thịt bò nạc sẽ có thời hạn sử dụng là 4 ngày, đối với thịt bò xay thì chỉ giữ được trong vòng 2 ngày. Bên cạnh đó, thịt cấp đông có thời hạn bảo quản dài hơn lên tới 8 tháng khi đã được chế biến, 6 tháng với thịt bò miếng và cuối cùng là 2 tháng với thịt xay.

 

Phúc Thịnh Vượng - Đơn vị chuyên phân phối thịt bò tươi, giá tốt tại TP.HCM

 

Hiện nay có rất nhiều gia đình, cửa hàng ăn uống và nhà hàng cũng điều rất quan tâm đến thịt bò sạch khi chế biến. Bởi thưởng thức được thịt bò sạch sẽ vừa đảm bảo cho sức khỏe mà trong quá trình chế biến món ăn cũng trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp thịt bò tại TP.HCM, nhưng cửa hàng nào cung cấp thịt bò uy tín và chất lượng cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm chính là vấn đề mà nhiều người hiện nay đang quan tâm.

 

 

 

Phúc Thịnh Vượng chuyên phân phối thịt bò tươi giá sỉ, chất lượng nhất tại TP.HCM

 

 

Phúc Thịnh Vượng là địa chỉ uy tín và có nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp thịt bò tươi và các sản phẩm từ bò. Đơn vị là một trong số những địa đáng tin cậy cung cấp thịt bò tươi cho nhiều nhà hàng, siêu thị, bách hóa,… và nhiều chi nhánh Phúc Thịnh Vượng tại TP.HCM, Tây Ninh.  Ngoài việc mang đến những sản phẩm thịt bò chất lượng, sạch khỏe chúng tôi còn mong muốn gây dựng được niềm tin và thương hiệu trong lòng người tiêu dùng một cách lâu dài và bền vững hơn.

 

Khi mua thịt bò tươi tại Phúc Thịnh Vượng, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cũng như vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tất cả những công đoạn sản xuất và phân phối sỉ lẻ thịt bò đạt chuẩn quốc tế, với dây chuyền công nghệ hiện đại từ khâu chăn nuôi đến chế biến theo tiêu chuẩn của VietGap, mang lại miếng thịt bò tươi ngon và đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Nếu bạn đang có nhu cầu mua thịt bò giá rẻ, tươi ngon thì xin vui lòng liên hệ với số hotline: 0911135757 – 0903718026 hoặc xem thêm các sản phẩn thịt bò tươi tại phucthinhvuong.vn nhé!

 

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ PHÚC THỊNH VƯỢNG

Địa chỉ: tổ 7, ấp Gia Tân, Gia Lộc, Trảng Bàng, Tây Ninh

Chi nhánh: số 718B Trường Sa, phường 14, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0911 135 757

Email: phucthinhvuongco@gmail.com

Website: phucthinhvuong.vn

 

Chia sẻ: